alimentation
Le sang des fleurs - Johanna Sinisalo
2025, le syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles s’est agravé, au point qu’aux Etats-Unis des famines menacent. En Finlande, l’élevage intensif de viande est dopé par la demande américaine. Orvo, directeur d’une entreprise de pompes funèbres,...
Frères de terroirs, carnet de croqueurs - Jacques Ferrandez, Yves Camdeborde
Yves Camdeborde est un grand cuisinier français, un des initiateurs de la « bistronomie ». Ceux qui ont fait entrer la grande cuisine dans les bistrots à la portée de toutes les bourses. Fidèle à sa mission de passeur il a souhaité évoquer son métier...
50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation - Marc Dufumier
Marc Dufumier est agronome, enseignant-chercheur et expert auprès des Nations Unies et de la Banque Mondiale. Il plaide pour une agriculture inspirée de l’agroécologie et milite pour son développement. Ses métiers l’ont amené à parcourir le monde et réaliser...
L'école est finie - Yves Grevet
En cette période de rentrée des classes quoi de plus naturel que de vous plonger dans un petit roman jeunesse intitulé "L'école est finie" ! Petit pamphlet s'adressant tout autant aux parents qu'aux enfants et aidant à réfléchir à l'école que nous aimerions...